“黄桃罐头”——古早食品为何突然爆火？

  黄桃罐头，并称这包治百病，超市货架上的黄桃罐头也都被抢购一空。普普通通的罐头食品为何突然成为社会化媒体的热点话题？其实，是因为这种黄桃制成的罐头食品承载了一代中国人的“童年回忆”，更确切地说，是不少中国北方人的童年味道。

  罐头食品很常见，在上世纪七八十年代的中国，桃罐头产业发展迅猛，据统计，到1981年时，中国黄桃罐头的年产量便已经达八千吨。当时，黄桃罐头还属于“贵重食品”，尤其对于中国北方来说，由于冬季新鲜蔬菜和水果较少，罐头食品成为首选。对于普普通通的家庭来说，只有在逢年过节或者拜访亲友的时候才舍得购买。后来，随着经济发展和生活水平的提高，罐头食品的种类不断丰富，但在我们正常的生活中的地位逐渐淡化，被更加健康有机的各种食品取代。

  近期，中国在按需调整疫情防控政策后，经济活动有序开展，包括餐饮业、娱乐业等全面放开，在短时间内导致感染者数量出现了某些特定的程度的上升，在经过最初几日的恐慌后，人们的工作生活逐渐回到正常状态。年轻人朋友圈里的黄桃罐头，被调侃为和药品一样的“必备品”。有经验的人指出，这在某一些程度上反应了年轻人的乐观豁达，是一种消解压力的方式。不少北方人对黄桃罐头有着特殊的感情，他们表示，小时候只有在生病的时候家长才舍得给买黄桃罐头的经历，这个“梗”迅速被升级为不同地域版的不同食品种类，在评论区被接龙。

  如今，这一代“小时候只有在生病的时候才能吃的上黄桃罐头”的人，慢慢的变成了中国互联网的主力军，“黄桃罐头热”看起来是一次不经意的互联网现象，背后其实是一个时代的集体习惯和一代人的童年回忆。

  除此之外，“桃”这个形象本身在中国文化中，就有着很多美好的寓意，象征着健康长寿，比如给老年人做的蛋糕等上面都有“寿桃”的形象。另外，汉字“桃”的发音与汉字“逃”相同，也有着吃桃“逃过一劫”的说法。对于纷纷抢购黄桃罐头的现象，有一些医学专家提醒，黄桃罐头含糖量高，过量食用也会有不良影响，因此提示警醒我们不必盲目跟风。