【48812】早产白桃竟变黄桃罐头

  在山东平邑县当地镇有不少出产水果罐头的厂家，这儿出产的大都水果罐头不只符合卫生要求，口味色泽都非常好，可偏偏有一些厂家在选质料的时分就和他人不一样，人家做草莓、黄桃罐头的时分，当然要选鲜红的草莓、金灿灿的黄桃做质料，可他们偏要选绿色的草莓、白色的桃做质料，用这样的质料做出来的罐头最终又是什么色彩呢？

  记者来到了新超罐头食品厂，在这儿看到了加工草莓罐头的全过程。工人们把色彩发青的草莓简略装瓶后就开端灌一种赤色的液体。赤色的液体注入瓶中，发青的草莓马上被染成了赤色。记者从工人那里了解到，青草莓加工红草莓罐头要害便是用这种叫做胭脂红的液体。

  几天后，记者再次来到新超罐头食品厂，才智了黄桃罐头的工艺流程。几名工人把收来的桃切成两半，这种桃底子不是黄桃而是发白的毛桃。

  白桃怎么能变成黄桃呢？工人们讲，首要的诀窍是在煮桃这道工序上。在煮锅旁，一名工人正在往煮桃的锅里加一些黄色的粉末。工人说，这是柠檬黄和日落黄，煮桃时色素进入桃内，就成黄色了。这些通过工业火碱去皮、色素染煮又加了糖精、甜美素及蛋白糖的所谓黄桃罐头，再贴上标签就可以出厂了。

  在山东省平邑县当地镇，记者查询了10多家罐头厂，这些厂家不只出产设备简陋，卫生条件差，并且都违规运用防腐剂、工业火碱、色素、糖精、甜美素加工水果罐头。