枇杷,秋季蕴蕾,冬季开花,春来结子,夏初老练,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”,更是被历代医家所宠爱。除了其果实,核、叶、花、根均可入药。
枇杷果富含人体所需的多种营养元素,其胡萝卜素含量较高,在生果之中独占鳌头。
枇杷果味性凉,甘酸、入肺、胃经,能够增进胃口助消化,具有润肺、止咳等成效,食疗可用于胃口不振或气失和降干呕不欲食、阴虚肺燥咳嗽、咽干口渴等症。
枇杷叶是枇杷较为重要的药用部位。枇杷叶轻浮入肺,以化热痰见长,并有平喘之功;蒸制其叶取露,名为“枇杷叶露”,可清热和胃、下气降火、消痰止咳。
枇杷核性平微寒,味苦,归肺、肝经,具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿成效,常用于咳嗽痰多、瘰疬、疝气、水肿、关节晦气等疾病。
枇杷树的花朵亦可入药,一般在冬、春季采花晾干编造后入药。枇杷花性平微温,味淡、归肺经,具有疏风止咳的成效,常用来医治头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾病。
枇杷根,鲜品和干品均可入药。枇杷根味苦、性平,具有止咳、下乳和止痛等成效,常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾病。
制法:鲜枇杷叶刷去绒毛,与淡竹叶同洗净,切细。放入保温瓶中,用沸水冲泡,盖闷15分钟,饮用前可酌加白砂糖或冰糖,代茶频饮。每日1剂。
1、枇杷性寒,吃太多枇杷会影响脾胃功用,还可能会导致腹泻,脾胃虚寒、常常腹泻的人不宜过多食用。
2、枇杷含糖量适当丰厚,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,较简单消化吸收,食用后极易让血糖升高,因此糖尿病患者不宜多吃枇杷,晦气于血糖操控,会加剧病况。
3、《随息居饮食谱》记载枇杷“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”。枇杷易生湿助湿,过量食用会继发痰热,一起食用太多枇杷还会对脾胃形成损害,有碍于脾胃健康。
4、枇杷虽有止咳润肺的成效,但咳嗽也分风寒、风热,枇杷是寒凉生果,风寒咳嗽患者食用枇杷不但无医治效果,还会加剧病况。
5、枇杷含糖量高,有助湿生痰的效果,因此痰湿咳嗽患者不宜吃枇杷,会添加痰量。