每日一膳 雨水节气许下一个消食保健的“星与星愿”~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  原标题：每日一膳 雨水节气，许下一个消食保健的“星与星愿”~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！

  【二十四节气•雨水 雨水哲思：春雨润物细无声，春燕回巢啄新泥。草木繁花展萌发，乍寒乍暖最多时。风木过分克脾土，酸甘谐和去寒湿。】

  今天是雨水节气。《历书》记载：“斗指壬为雨水，春风冻结，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水”。在南边区域，雨水时节气候常改变不定，迟早温差大，忽冷忽热，湿气也会渐渐的显着。所以，这一阶段的饮食常以酸甘调配微辛以舒肝健脾，适应春天天然界升发之气之余也能防止湿邪侵袭。

  鸡肉250克-300克（或瘦肉150克），杨桃1~2个，生姜5片，生粉、胡椒粉、花生油、食盐适量。

  （1）将杨桃洗净，横切块成星星状，把鸡肉洗净切块参与少量生粉、胡椒粉、食盐、花生油调味备用。

  （2）热油起锅先爆炒生姜与杨桃，放入适量开水，煮10-15分钟，再放入鸡肉块（或瘦肉）浸熟，调味即可。假设不喜欢太酸的滋味，可加少量砂糖调味。

  杨桃味甘酸，性凉，具有清热利咽，和中消食，生津止渴，利小便的成效。现代养分学标明，杨桃中所含的很多糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，食可弥补机体养分，增强机体的抗病才能，而且含有很多草酸、柠檬酸、苹果酸等，能进步胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。调配生姜、鸡肉，整个汤酸甜可口，香气怡人，适合在雨水节气消食保健食用。

  现在，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干涉湿证代谢综合征/血脂反常的随机双盲平行对照实验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂反常人群参与。本项研讨现已经过道德委员会同意。

  如果您契合当选条件，自愿参与本项研讨，请扫描以下二维码填写您的相关状况，医师将与您联络。

  每日一膳出《增强体质版》啦！经过你自己的体质状况选对适宜的食疗方法，协助您进步抵抗力抵挡疾病！

  主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康办理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

  拿手：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调度；各种症状的亚健康状况如失眠、痤疮、便秘、易疲惫、易上火、易伤风等调节。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，长于以圆运动理论为辨证规律，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法来进行个性化调度。

  “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南边日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。