【48812】网传国产苏打粉洗桃子变黑毒上加毒？专家驳斥谣言了！

　　现在是吃桃子的好时节，新鲜多汁的桃子怎么清洗，才干更有效地去除农残，吃得更定心呢？

　　传闻能用盐巴、苏打粉来洗桃子，价格实惠公正，几块钱一袋。也传闻一些家庭主妇会网购进口贝壳粉，或从国外代购进口的小苏打，用来洗桃子。这些材料价格不廉价，这样的清洗方法作用终究怎么呢？这一些产品中终究哪个关于去农残是最有作用的呢？

　　选用1克的清洗液（剂）加上1升的水，配成1:1000的洗液来清洗桃子，在清洗完15分钟之后，按照国家标准进行农药残留的检测。

　　以油桃为例，清水洗刷农残去除率能到达49%左右，小苏打在55%以上，国产的和进口的小苏打去除功率是相同的，由于它们的有效成分都是碳酸氢钠，果蔬清洁剂的去除功率在60%以上的，由于里边含有一些有效成分，比方椰油酸二乙醇胺等等。

　　比照试验显现，几元的国产小苏打和几十元的进口小苏打，去农残作用并无差异，而用网红的进口贝壳粉和清水清洗的作用相差也不大。

　　专家提示，消费的人在购买果蔬清洗产品时，主要得看有效成分，不要被产品的宣扬所利诱。

　　近段时刻，朋友圈疯传一段小视频，也和清洗桃子有关。画面中，有人分别用国产和进口品牌的苏打粉洗桃子，终究得出了的国产小苏打洗桃子会变黑，被洗的桃子有毒这样的定论。这些说法是真是假呢？

　　江苏省农业科学院副研究员葛静现场进行了试验。通过测验发现，桃子清洗时，表皮是否变黑，与它的种类联系很大。

　　江苏省农业科学院副研究员葛静揭秘：“由于桃子里边含有花青素，咱们在小苏打或许苏打这种碱性的环境下发生了反响，所以才会形成色彩的改变，咱们也洗了一个白桃来作比照，未曾发现有变黑的现象，由于白色的桃子不像水蜜桃，含有粉红的色彩，没那么多的花青素，所以在洗的时分没有变黑的现象。”

　　专家指出，网传视频中的人，不管是操作仍是说辞，缝隙显着。所谓“桃子有毒说”，毫无科学依据。

　　平常咱们不会用这么大浓度苏打粉对桃子进行搓弄，并且搓弄的进程会损坏生果表皮，洗完之后表皮受到损坏，外表都有氧化发黄的现象。

　　别的，专家特别提示，桃子浸泡时刻太长也会有发黄或许发黑的现象，这都是正常现象，平常在清洗的时分，过长时刻的浸泡其实没有必要。