每年5月份,有立夏、小满两个节气,而这两个节气,都是雨水偏多的时节,所以要想健健康康的把5月份度曩昔,咱们要多吃一些能增强免疫力,止咳润肺的食物。比方在5月份,我最引荐咱们吃的生果便是枇杷。在咱们当地,大部分人都会在家门前种上一颗能够食用的枇杷,到了5月份,每天就能够摘几个吃。而这几天我在小区和马路边,也总会看到有人摘枇杷,有些喜欢吃的枇杷的人,还会摘1袋子回去呢!
而在5月份,我在菜场遇到美观个头大的枇杷,我从不会手软,由于在我家,我老伴的体质比较差,假如在5月份不提早给她吃一些止咳润肺的食物,她很有必定的概率会伤风,所以在5月份,我买的最多的生果便是枇杷。而咱们在买枇杷时,必定要选择个头大、色彩是深黄色的,这种枇杷甜美又多汁,特别好吃,肯定不能贪便宜去买个头小的,这种枇杷吃着没有肉,吃着还涩口。
而枇杷的成效也有许多,比方它能够止咳润肺,并且它还赋有丰厚的维生素C,爱美的女人多吃枇杷,还能美白呢。而在我家,枇杷除了生吃,我还会把枇杷放入到蒸锅中蒸一下,蒸熟的枇杷吃着更软更甜美,每次做好了,家里的大人和小孩都抢着喝呢。
【食材预备】:枇杷4-6个、龙骨(猪的脊骨)2块、川贝5克、冰糖、清水适量。
第一步:首先将买回家的龙骨剁成小块,然后把它放入到锅中,大火将它焯水6-8分钟捞出,半途需求撇掉浮沫。接着再把焯水好的龙骨冲刷洁净即可备用。由于在5月份,我会常常炖枇杷汤,所以我每次用不完的龙骨,都会放到冰箱中冷冻,这样在今后炖汤时,就不必买了。
第二步:把枇杷冲刷洁净,然后把枇杷的外皮剥掉,假如枇杷还比较嫩,能够用刀将枇杷的外皮削掉。
第三步:将川贝冲刷洁净,然后把川贝放入到清水中浸泡5小时备用。浸泡川贝的水不要倒掉,它养分价值特别高。
第四步:预备2-3个蒸杯,将枇杷、龙骨、川贝、川贝水、1颗冰糖、枸杞悉数放入到蒸杯中,然后用保鲜膜将蒸杯密封好,接着把蒸杯放入到蒸锅中,大火将它们蒸1小时即可起锅。
第五步:1小时后,将蒸杯端出来,然后撒上几颗洁净的枸杞即可起锅食用。像我这样做的枇杷汤,喝着特别鲜甜,主张咱们咱们在5月份,长时间做给家人喝!
【胡师傅有线、做枇杷汤,主张咱们咱们用老枇杷做,这样做出来的枇杷汤喝着会更鲜甜一点。2、假如您不想蒸,也能够用砂锅煮枇杷汤,中火煮30分钟即可食用。3、做这汤主张咱们咱们不要放食盐、鸡精,只加一颗冰糖,就能够使汤喝着特别鲜甜。