秋天吃鱼吃肉不如吃它妥妥的碱性食物中老年人要常吃腰腿有劲精力足！

  原标题：秋天吃鱼吃肉不如吃它，妥妥的碱性食物，中老年人要常吃，腰腿有劲精力足！

  导语：秋天吃鱼吃肉不如吃它，妥妥的碱性食物，中老年人要常吃，腰腿有劲精力足，出锅便是甘旨！

  “七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，进入九月，农人伯伯开端繁忙起来，小院内开端堆满成功的果实，什么玉米、花生、红薯、核桃、板栗等各式各样的农作物，各种色彩交彼此映，像一幅美丽的水彩画；而在城里，街头巷尾也开端热烈起来，到处是糖炒栗子的香味，叫卖声可谓是此伏彼起，好一幅夸姣画面。

  板栗乡村叫栗子，学名叫栗蓬、毛栗、风栗等，它归于干果类，妥妥的碱性食物，养分价值极高，富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种养分素以及钙、磷、钾等矿物质，素有“千果之王”的美称，具有抗衰老、补脾健胃、补肾强筋等成效，中老年人要常吃，腰腿有劲精力足。

  说到栗子，最风趣的工作便是打栗子，很多人只看到栗子的果实形象，其实它出壳前也是很心爱的，每到九月，走在山间，你会看见一棵棵旺盛的板栗树上，悬着一颗颗板栗，因为浑身是刺，采摘板栗很困难，所以一般都是用竹竿在树下击打，老练的板栗就纷繁落地，这便是乡村常说的“打栗子”。

  板栗肉质细糯，口感甜美，回味漫长，吃法也是多种多样，板栗最经典的做法那便是糖炒栗子，当然还能够做栗子米饭，栗肉排骨等等，不管怎么做都非常的甘旨，可是令人头疼的便是去壳，很多人想到这都会“望而生畏，敬而远之”，今日就分一下简略的剥栗子办法。

  买回来的板栗别急于处理，先在阴凉处”困“2天，这样做，板栗不但会更甜美，并且也更易于去壳，接着将每颗的栗子头部去掉，处理好后放入开水中煮一下，不要煮太久，等水再次烧开后即可立马关火，盖上锅盖焖5分钟，然后捞出板栗趁热剥皮，这样一个时间段，通过加热的板栗，内侧的软皮和果肉不再粘连在一同，悄悄一剥就会掉了，剥皮要趁热，凉了就欠好剥了，这样轻松就能剥出个个完好，润滑无破损的栗子。

  板栗养分好吃，用来炖排骨和炖小鸡都是不错的挑选，并且做法简略，只要在炖制的过程中参加剥好的板栗即可，出锅那是嘎嘎香。并且剥好的板栗也很简单保存，装袋密封好后放在冰箱冷冻保存即可，随吃随取、特便利，保存一年也不会坏。

  最终烦琐一句，板栗外壳又硬又滑，所以切板栗的时分肯定要当心！秋天吃鱼吃肉不如吃它，妥妥的碱性食物，中老年人要常吃，腰腿有劲精力足，出锅便是甘旨！今日的共享就到这儿了，我是晓峰，如果您喜爱晓峰共享的美食，别忘记重视吃货峰子哦！

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