本来吃草莓有这么多优点 你知道怎么清洗更洁净吗？

　　跟着大棚栽培草莓技能的开展，不管春夏秋冬，咱们都能吃到草莓了。草莓美观也好吃，要是每天都吃掉一大盘草莓，身体会产生啥改变呢？

　　吃100克草莓，摄入的能量只要32千卡。在生果界如此低的能量也是榜上有名的，除了甜瓜、木瓜、西瓜、杨梅，其他生果能量都比它高。

　　它还富含柠檬酸、苹果酸，所以酸甜可口，正在瘦身的朋友，每天吃一大捧，不馋零食，也不怕长胖。

　　草莓的膳食纤维含量尽管中等，为2克/100克，可是主要是水溶性膳食纤维，这能让便便柔软，很合适便秘的朋友吃。

　　草莓含有的膳食纤维，自身就能协助人体推迟葡萄糖吸收入血，加上草莓的糖含量不高，只要4.89克/100克。

　　下图中也只要牛油果、柠檬、杨桃的糖含量比它低，其他25种生果的糖含量都比它高。

　　所以它的血糖生成指数（GI）很低，只要40。咱们一次吃一大捧约200克就行，血糖负荷（GL）也只要4.5，真是妥妥的低GI、低GL生果，很合适需求控血糖的朋友。

　　平常作业累了，两餐之间来上四五颗草莓，再搭配上一小杯无糖酸奶，及时弥补了能量和养分，也彻底不需求过多的忧虑血糖飙升。

　　尽管草莓很养分，可是咱们也不盼望它万能，比方补血就盼望不上，究竟它的铁含量只要1.8毫克/100克，这个铁仍是不能被直接吸收的三价铁，而补铁杰出食物来历比方牛里脊的铁含量高达4.4毫克/100克，其间的铁仍是能直接吸收的二价铁。

　　不过，它富含的VC能够将植物性食物中的三价铁还原成能够直接吸收的二价铁，从这点上来讲，草莓对补血奉献就大点。

　　事实是：富含草酸的食物吃起来口感都会涩涩的，比方菠菜、苋菜，吃草莓肯定没这感觉，就阐明它草酸含量并不高。

　　别的吃任何蔬果，其间的膳食纤维都会影响钙吸收，莫非酸奶、牛奶就不能和蔬果一同吃，这不免也太夸张了。

　　有研讨比照了流水冲刷、臭氧、超声波去除草莓中16种农残的作用。成果发现，流水冲刷能去掉19.8%～68.1%的农残；臭氧清洗能够去除36.1%～75.1%农残，超声波清洗去农残作用更好，能够去除91.2%的农残。

　　而且，清洗草莓的一起不要摘掉草莓蒂，有研讨人员从超市、生果店、路旁边生果摊各取3kg草莓，均匀各分红8份，别离进行了下图表中8种清洗方法，比照不同清洗方法对草莓样品中农残的影响。

　　试验成果发现，摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些。而不摘掉草莓蒂的农残相对较少。

　　咱们平常洗草莓，能够先用自来水冲刷，然后再用清水或淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后再冲刷一下就能定心吃了。

　　最终提示警醒咱们：不主张用洗涤剂洗草莓，由于其残留物的安全性没有评价，其有效性没有通过测验或标准化。